“北雁南飛，至此歇翅停回”，衡陽也因此得名“雁城”。最近，湖南知名高端連鎖餐飲品牌冰火樓將入駐衡陽，園林景觀式的宴會廳，創新的健康湘菜，將為雁城人民帶來高端的美食體驗。

(圖注：冰火樓衡陽分店)

冰火樓于1998年在湖南省會長沙創立，22年來，在創始人胡艷萍及全體員工的努力下，從一家只有6張餐桌的餐廳發展成為擁有冰火樓中餐廳、柏郡酒店、紅館匯港式茶餐廳、冰火樓小館4個品牌的連鎖餐飲企業。憑借卓越的品質和服務，冰火樓贏得了良好的口碑，聲名遠播三湘四水;其對湘菜的傳承和創新更是得到了許菊云等湘菜大師的交口稱贊。

(圖注：冰火樓衡陽分店)

作為傳統湘菜的傳承者和革新者，冰火樓從三個維度開創了新健康湘菜，為推動湘菜的發展和健康飲食理念的傳播做出了貢獻。其一是源頭正宗，冰火樓所有食材均由原產地直接供應;其二是新鮮供應，冰火樓的食材均當天供應，當天使用不隔夜;其三是健康烹飪，少油少鹽無味精。

(圖注：冰火樓原汁雞)

多年來，冰火樓堅持“好食材做好美食”。為尋找好的食材，董事長胡艷萍親自帶領團隊，奔赴全國進行考察。國宴級的寧夏鹽池灘羊、國家地理標志產品陜西富平柿餅、滋補上品西藏的牦牛鞭等全國各地的優質食材都匯聚在冰火樓的廚房，在冰火樓大廚的烹飪下，成為一道道令食客贊不絕口的佳肴。

(圖注：冰火樓石烹雪花牛肉)

冰火樓菜品眾多，每一樣都獨具特色。除了冰火樓原汁雞、國藩豆腐、香辣蔥爆灘羊等十大金牌菜，還有冰百合、湖湘臘味大本營等數十種風味各異的特色菜品。作為一家高端餐飲企業，冰火樓健康湘菜將美味與健康融為一體，創新的烹飪方式，使得菜品口味豐富多樣，葷素搭配得當，營養更均衡。不管是日常聚會，還是美食品鑒，冰火樓豐富的菜品都能夠滿足每一位食客的味蕾。

(圖注：冰火樓冰火百)

本次入駐衡陽的冰火樓分店，位于衡陽市高新區杉杉奧特萊斯廣場對面，將于1月30日開始試營業。店內整體裝修風格采用高端的園林景觀設計，優雅舒適，奢華美觀，用餐環境極佳。衡陽分店除了主打的健康湘菜，還提供粵式點心，讓衡陽人能夠享受到多樣美食體驗。此外，衡陽分店還送出開業優惠，關注冰火樓官方公眾號并注冊會員，就可以獲贈50元菜品代金券，當餐消費滿200即送100元代金券。

(圖注：冰火樓衡陽分店避風塘蝦餃)

作為一家享譽長沙的餐飲企業，冰火樓一步一個腳印，發展成為大型連鎖餐飲企業。本次衡陽分店的開啟，是冰火樓走出長沙向外擴張的第一步，也是極為堅實的一步;冰火樓健康湘菜及飲食理念也將推動衡陽餐飲業的革新，為衡陽的經濟發展作出貢獻。

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