百里飄香香滿徑，四海聞名醉幾人。7月31日上午，山西省呂梁市打造千億級白酒產業推進大會盛大召開，匯聚了99家白酒企業和12家包材企業的精英代表。會上，呂梁市工信局局長李冰峰解讀了《呂梁市白酒產業高質量發展2024—2025年行動計劃》，為呂梁白酒產業的未來發展繪制了清晰藍圖；汾酒集團、汾陽市政府、離柳集團、呂梁白酒行業協會、龐泉酒莊分別圍繞推動呂梁白酒產業高質量發展進行發言；中國酒業協會就呂梁產區大曲清香白酒技術標準體系進行解讀。

數據顯示，呂梁白酒產業近年來實現了跨越式發展。2023年，呂梁白酒在全國市場占比達到6.2%，較2022年翻了一番。2024年上半年，呂梁市規模以上白酒產量完成16.8萬千升，實現27.9%的增長。呂梁市瞄定“打造十里酒城，建設酒都呂梁”戰略定位，立足“以酒為基、多元發展”總體方向，力爭到“十四五”時期末，將呂梁建設成為世界級清香型白酒核心產區、中國原生態釀酒示范區和世界知名的酒文旅融合發展示范區。到2025年底，全市白酒產能達到60萬千升，產量達到50萬千升，白酒及相關產業營業收入突破700億元；到2030年底，白酒產能努力達到80萬千升，產量達到60萬千升，白酒及鏈上配套產業營業收入突破1000億元。

作為全國最大的清香型白酒生產基地和世界十大烈酒產區之一，呂梁市在推動白酒產業發展上擁有得天獨厚的優勢。錨定打造千億級酒都呂梁目標，呂梁市從壯大產業規模、提升儲酒能力、保障原料供給、推進酒旅融合四個方面提出具體目標。同時，還明確了十大戰略28項具體任務，包括實施鏈主鏈核企業帶動、規模發展、儲酒基地建設、品牌創建、市場營銷突破、標準化、釀酒專用糧基地建設、“酒+”發展、人才培養、安全生產。計劃到2025年底，呂梁市將建成優質釀酒高粱基地32萬畝，初步形成酒文旅融合發展示范區，游客達到500萬人次。

呂梁市委副書記、市長張廣勇在會上強調，打造千億級白酒產業，必須錨定白酒產業發展總體目標，善作善為抓好“五個統籌”。一要統籌發展大、中、小企業“三類主體”，強化龍頭引領，壯大腰部支撐，規范小微企業，加快形成“頭雁”領航、“群雁”齊飛的雁陣格局；二要統籌實施提品質、增品種、強品牌“三品工程”，不斷提升白酒的市場競爭力和占有率；三要統籌推進一產、二產、三產“三產融合”，全力打造釀酒專用糧基地、綜合配套產業基地和酒文旅融合示范基地，推動白酒全產業鏈協同發展；四要統籌建好杏花村酒博會、白酒交易中心、白酒質量檢驗檢測中心“三大平臺”，進一步提升產業競爭力、掌握發展主動權；五是要統籌線下、線上、國際“三個市場”，不斷優化市場營銷模式，構建“形式多樣、渠道多元、覆蓋廣泛”的現代營銷網絡。

張廣勇指出，打造千億級白酒產業，必須堅定信心、乘勢而為，必須同心同向、合力共為。希望相關部門上下聯動、密切配合，行業協會主動擔當、發揮作用，白酒企業拼搏實干、共謀發展，共同推動呂梁白酒產業盡快崛起成勢，為全市高質量發展、全方位轉型奠定堅實基礎。

此次大會的召開，不僅標志著呂梁市白酒產業發展進入了一個新的階段，更為呂梁市乃至整個山西省的經濟發展注入了新的活力和動力，助力呂梁市“釀造”千億級白酒產業，成為中國酒文化的璀璨明珠。（譚軒文）